Беларускi сняданак | 19,90 |
---|---|
Глазунья или омлет со свининой, грибами и овощами | |
Сырники со сметаной или Блинчики с творогом и джемом | |
Сезонный фрукт | |
Напиток на выбор (чай, кофе, морс) | |
Славянский завтрак | 19,90 |
Большая Бабушкина сковородка с яичницей, домашней колбаской, ветчиной, грибами и сезонными овощами | |
Хлебушек домашний с маслом | |
Сезонный фрукт | |
Напиток на выбор (чай, кофе, морс) | |
Европейский завтрак Туманы Турина (Агро) | 19,90 |
Яйцо Францыск (аля-Пашот) с ветчиной, хрустящей фоккачей и соусом из фермерского сыра | |
Тарелочка Антипасти с мясом, гриссини и овощами | |
Напиток на выбор (чай, кофе, морс) | |
Итальянский завтрак Под Солнцем Неаполя (Дольче) | 19,90 |
Каша овсяная или пшенная с сухофруктами и мёдом | |
Творог или Рикотта с сезонными ягодами | |
Десерт домашний местной выпечки | |
Капучино или эспрессо |
САЛАТЫ от 225 гр | |
---|---|
ВЕГАНСКИЙ СВЯТАЯ ЗЕМЛЯ с хумусом, сезонными фруктами, орехами и полезным соусом |
17,00 |
З ВАРАГ У ГРЭКІ (ГРЕЧЕСКИЙ) с 3-мя видами фермерских сыров и зелёной заправкой песто |
17,00 |
ЮЛИАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ (ЦЕЗАРЬ) с хрустящими наггетсами из курочки и домашним майонезом |
17,00 |
КУПАЛОВСКИЙ ФИРМЕННЫЙ с грушей, индейкой и жареной копчёной моцареллой |
19,00 |
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ с кунжутным тунцом и медово-горчичным соусом |
19,00 |
АМАЛЬФИТАНСКИЙ с припущенными имбирными креветками и цитрусовым соусом |
19,00 |
МАРЦИНОВА ГУСЬ с утиной грудкой и соусом терияки |
19,00 |
БАЗИЛИКАТА с сыровяленой капоколлой, рукколой и полезным экстра вирджин соусом |
19,00 |
РАДЗИВИЛА СИРОТКИ с ростбифом из говядины, вяленой свеклой, авторским сыром и пикантным соусом |
19,00 |
ЗАКУСКИ от 300 гр | |
ТАРЕЛКА АНТИПАСТИ МОТОЛЬСКИЕ ПРЫСМАКИ с домашним мясом, колбаской, оливками, каперсами и корнишонами |
35,00 |
ФЕРМЕРСКИЕ СЫРЫ ИЗ-ПОД ВОЛОЖИНСКИХ ХОЛМОВ с мёдом, орехами, сезонными ягодами и фруктами |
35,00 |
АУТЕНТИЧНАЯ ДОСТОЧКА KUPALA десять авторских брускетт с уткой, с капоколлой, с лососем, с вяленым томатом |
35,00 |
ДЕГУСТАЦИОННАЯ ТАРЕЛКА с миксом фермерских сыров и местного сыровяленого мяса и колбас |
35,00 |
КАРПАЧЧО ИЗ СВЕКЛЫ три текстуры со слабосоленым лососем, рукколой и пармезаном |
25,00 |
РЫБНЫЙ МИКС из слайсов слабосоленого лосося и тартаром из тунца |
29,00 |
ВИТЕЛЛО ТОНАТО из говяжьей вырезки с крем-соусом из тунца |
33,00 |
ДВА В ОДНОМ карпаччо и тартар из говядины с каперсами, вустерским соусом, перепелиным яйцом и местным хлебом |
29,00 |
ВАН ГОГ тарелка свежих овощей |
17,00 |
КЛОД МОНЕ фруктовое наслаждение |
17,00 |
ПАСТА от 300 гр | |
КАРБОНАРА С МЕСТНОЙ ГУАНЧАЛЕ И ПЕКОРИНО по аутентичному романскому рецепту (не доступна к заказу на доставку) |
19,90 |
С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | 19,90 |
СЕВЕР C УТКОЙ, ГРУШЕЙ, ДОРБЛЮ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ | 24,90 |
ЮГ С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ В КРАСНОМ СОУСЕ | 24,90 |
С ЛОСОСЕМ В СПЕЦИАЛЬНОМ РОЗОВОМ СОУСЕ | 24,90 |
С КРЕВЕТКАМИ И СЛИВОЧНЫМ ШПИНАТОМ В УСТНИЧНОМ СОУСЕ | 24,90 |
FISH & MEAT от 300гр. | |
ЛОСОСЬ с томлёной брокколи в сливочно-чесночном соусе |
34,90 |
ЛОСОСЬ на подушке ризотто со шпинатом |
34,90 |
ФИЛЕ СУДАКА в ореховой короче с пюре из брокколи и сельдерея |
27,90 |
ФИЛЕ ТРЕСКИ в семоле с фермерской моцареллой и овощами в неаполитанском соусе |
27,90 |
СИБАС филе с сохранением тушки со сладкими томатами и лигурийскими травами |
39,90 |
ДОРАДО филе с сохранением тушки со сложным апельсиновым гарниром |
39,90 |
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ под вишнёвым соусом с картофельным гратеном |
27,90 |
УТИНАЯ ГРУДКА в клюквенном соусе с овощным пюре |
29,90 |
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В СТИЛЕ ТУРНЕДО ПО-МИРСКИ с картофелем, фруктовой мозаикой и соусом дорблю |
29,90 |
СТЕЙК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ с овощами гриль, картофелем и местным брусничным демигласом |
29,90 |
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК на гриле с израильской пастой птитим и хреном |
27,90 |
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ В СТИЛЕ ТУРНЕДО ШАМБОР с картофелем шато, грибным муссом и бейби-салатом |
29,90 |
СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК под грибным соусом с печёными овощами |
29,90 |
СТЕЙК ШАТОБРИАН с картофельными дольками и соусом беарнез |
35,90 |
СТЕЙК RIB EYE с артезианской водой, овощным салатом и овощами гриль, в личной авторской подаче повара, ПОРЦИЯ НА ДВОИХ от 700 гр |
59,90 |
КУХНЯ МОЕЙ БАБУШКИ от 300 гр | |
КАРПАЧЧО из сала с огурчиком, хреном и домашним хлебом |
19,00 |
КОЛБАСКА ОХОТНИЧЬЯ НА ГРИЛЕ с томлёным картофелем, печёнными овощами и ягодным демигласом |
24,90 |
КОЛБАСКА ДОМАШНЯЯ ПАЛЬЦЕМ ПХАНАЯ с запечённым картофелем и овощами гриль и местной аджикой |
24,90 |
ДРАНИЧКИ АЛЕКСАНДРИЙСКИЕ золотистые со сметаной и местным тартаром |
22,90 |
ДРАНИЧКИ БЕЛОРУССКИЕ с домашней мачанкой из свинины и грибов |
27,90 |
ДРАНИЧКИ ВАРАЖСКИЕ со шпинатом и сливочным лососем |
27,90 |
СУП ДНЯ | 10,00 |
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ | |
---|---|
Ягодный Авторский Морс на сезонных ягодах 250 мл/1000 мл | 3 руб/11 руб |
Сок Яблочный прямого отжима 250 мл | 3 руб |
Имбирно-Облепиховый Лимонад 250 мл | 6 руб |
Клубнично-Мятный Лимонад 250 мл | 6 руб |
Глинтвейн безалкогольный горячий с пряными травами 250 мл | 6 руб |
Минеральная Вода из Грузии Боржоми 750 мл / Набеглави 1000 мл | 8 руб |
Артезианская очищенная Водичка от Жака Ширака | бесплатно |
СОГРЕВАЮЩИЙ ЧАЙ В ЧАЙНИЧКЕ 750 мл | |
Молочный Улун (зеленый) | 10 руб |
Жасминовый Улун (зеленый) | 10 руб |
Цветочный Эликсир (зеленый) | 10 руб |
Гречишный Чай (зеленый) | 10 руб |
Мятный Лаунж (зеленый) | 10 руб |
Китайский Пуэр (черный) | 10 руб |
Таёжный (черный) | 10 руб |
Цейлон (черный) | 10 руб |
Лемонграсс (травяной) | 10 руб |
Весёлый Фрукт (фруктовый) | 10 руб |
Авторский Имбирно-Облепиховый Чай с мёдом 750 мл | 10 руб |
Авторский Малиновый Чай с ежевикой 750 мл |
10 руб |
Авторский Чай Горячий Цитрус 750 мл | 10 руб |
Авторский Чай Вишня-Чили 750 мл | 10 руб |
Чай KALI LASKA в ассортименте 250 мл | 3 руб |
КОФЕ ИТАЛЬЯНСКОГО БЛЕНДА ЭСПРЕССО X | |
Крепкий Неаполитанский Ристретто 30 мл | 4 руб |
Итальянский Вечерний Эспрессо 50 мл | 4 руб |
Европейский Американо 150 мл | 4 руб |
Классический Обеденный Капучино 200 мл | 5 руб |
Молочный Утренний Латте 250 мл | 6 руб |
Фраппучино с ванилью 250 мл | 6 руб |
Флэт Уайт 200 мл | 6 руб |
Какао с Маршмеллоу 250 мл | 6 руб |
Раф 250 мл |
7 руб |
Банкетный сет «Флорентийский» или «Купаловский» включают три смены блюд: порционный салат на выбор, холодные закуски, порционное горячее блюдо на выбор, горячие закуски, горячее в общий стол, десерт, вода, морс, чай, кофе.
Порционный салат (на выбор) |
---|
Салат «Нисуаз от Шефа» с лососем |
Салат с уткой и соусом терияки |
Закуски |
Тарелка антипасти с прошутто, мотольскими прысмакамі и греческими оливками |
Карпаччо из свеклы с форелью |
Микс брускетт (с тар-таром из слабосолёной сёмги с крем-чизом; с вялеными томатами, авокадо и рукколой; с ростбифом и луковым джемом; с печёной тыквой, прошутто и фермерским сыром) |
Капрезе мини на шпажках |
Спринг-ролл с креветками |
Вителло-Тоннато |
Сырная тарелка |
Клод Моне фруктовое наслаждение |
Корзины крафтового хлеба с гриссини |
Основное блюдо – порционно (на выбор) |
Сибас со сладкими томатами |
Дорадо с апельсином и карамеризированным пореем в красном вине |
Лосось с Лугурийскими травами, со сливочной спаржевой фасолью и зелёным горошком |
Стейк “Флорентийский” с картофелем, овощами гриль и соусом из белых грибов |
Горячие закуски – общее блюдо |
Утиная грудка под ягодным соусом ИЛИ Язык с птитимом и ягодным демигласом |
Тарты с боровиками и лисичками из неаполитанской печи |
Десерт |
Десерт на выбор (порционно) |
Чай/кофе, артезианская вода, морс |
Порционный салат (на выбор) |
---|
Салат с уткой и соусом терияки |
Салат c ростбифом, корнишонами и доманим майонезом |
Закуски |
Салат Великокняжеский с копчёным языком, стручковой фасолью, лучком, картошечкой, морковным муссом, яичком, перцем и соусом Айоли |
Микс брускетт (с тар-таром из слабосолёной сёмги с крем-чизом; с вялеными томатами, авокадо и рукколой; с ростбифом и луковым джемом; с печёной тыквой, прошутто и фермерским сыром) |
Тарелка мясная "Мотольския прысмакамі" |
Ассорти "Бабушкин погребок" |
Микс фермерских сыров |
Рулетики из блинов со слабосолёной сёмгой |
Канапе по-Шагалаўскі с сельдью и свекольным муссом |
Клод Моне фруктовое наслаждение |
Корзины крафтового хлеба |
Основное блюдо – порционно (на выбор) |
Утиный окорочок с копчёным пюре и карамелизированным луком |
Филе Дальневосточной трески с печёной брокколи |
Стейк из свинины с боровиками, картофельными дольками и овощами гриль |
Томлёная говядина в красном вине с печёным картофелем, ароматными корнеплодами и соусом демиглас |
Доски гриль – общее блюдо |
Шашлык из свиной шеи, окорок индейки, тутэйшая лепёшка, печёные овощи |
Десерт |
Десерт на выбор (порционно) |
Чай/кофе, артезианская вода, морс |
САЛАТ 150 гр | |
---|---|
Салатик овощной Вяселка с фермерской моцареллой и маслом | 8,00 |
Салатик Золотой Гребешок с хрустящей курочкой и соусом Цезарь | 9,00 |
Салатик Маленький Гурман с благодарной индеечкой и взрослым соусом | 10,00 |
СУП 200 гр | |
Супчик с фрикадельками Бабулины Внучата Любимый супчик наших непосед на полезном бульоне с домашними фрикадельками, картофелем, морковкой, зеленью и сухариками. |
8,00 |
Паста 200 гр | |
Сырные Фарфалле (Бантики) Усмешка | 10,00 |
Сливочные Фузилии (Спиральки) с индейкой | 10,00 |
Горячее 250 гр | |
Нагетсы из курочки с картофельными дольками и местным кетчупом | 15,00 |
Шашлычок из индейки на шпажках на картофельно-овощном поле | 15,00 |
Нежные и сочные Котлетки из микса курочки и свинины с картофельной пюрешкой, фантазийными овощами и зеленью (подача в виде образа ослика с чубчиком) | 15,00 |
Разное | |
Папочкина каша (на выбор овсянка, рисовая, пшенная) с ягодами, сухофруктами, медом по желанию и обязательно сливочным маслом | 10,00 |
Мамочкины сырники с ягодами и местной натуральной сметаной | 10,00 |
Какао с Маршмэллоу | 5,00 |
Клубничный Мохитик | 5,00 |
Семифредо Шоколадный Принц с лесными орехами | 5,00 |
Пицца детская Солнечный Круг | 15,00 |
223056, Минская область, Минский район,
аг. Сеница, ул. Слуцкое шоссе, 18
+375 (29) 168-67-52 (банкеты)
+375 (29) 123-46-46 (ресепшн)
+375 (29) 124-46-46 (доставка)
+375 (29) 603-01-46 (охрана)
E-mail: info.kupala@tut.by
Instagram: @fkupala.by
На машине из Минска: по ул. Кижеватова необходимо проехать под мостом Минской кольцевой дороги, снизить скорость до 40 км/час и не доезжая церкви и озера, съехать на первом повороте на Колядичи, затем медленно спуститься до развилки и круто повернуть направо на грунтовую дорогу, которая приведет вас к фальварку.